専門スタッフの高度な技術
「きむら」の精肉コーナーを担当するのは、肉のことに精通した専門スタッフです。どの肉をどうカットすれば柔らかく、おいしくなるか熟知しています。
料理人の方でも「きむら」の肉を買いにくるのは、専門スタッフの技術力を評価してくださっているからです。
安さの理由は原体での仕入れ
一般的には、用途にあわせて切り分けられた肉を仕入れる店が多いのですが、「きむら」では切り分け前の「原体」をまるごと仕入れています。
これができるのも店舗で切り分けられる専門スタッフがいるからです。原体で仕入れるからこそ、おいしい肉を安く提供できるのです。
カット技術が味と価格に影響
肉には筋があり、カットの技術によって柔らかさがかなり左右されます。また、余分な脂身をそぎ落とす際にも、技術力によって肉の残り方が変わります。
腕のいい専門スタッフの技術が、「きむらの肉」のおいしさと良心的な価格を支えているのです。
お客様が選びやすいパッケージ
「きむら」では、いろいろなサイズのパックで肉を並べています。たくさん必要な人には、その分お得になるようなジャンボパックを。必要な量だけがあればいい人のためには、小さなサイズのパックをご用意しています。
幅広い選択肢から、お客様に一番合うものを選んでいただけます。
